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恒达国际平台开户 - 生活一点通:爱吃野菜的朋友注意了!几招教你分辨哪些毒草不能吃

时间:2020-01-11 13:28:04 点击:1616次

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恒达国际平台开户,春天到,鸟语花香,万物生长,出门踏青的人是越来越多了,公园里各种草类植物同样也在蓬勃生长中,我们南京人是最爱吃野菜的,可这爱吃不一定能认清。

其实记者手中拿着的两根野生植物,一个是可以食用的野蒜,它又叫薤白、小根蒜,另一个是会误食中毒的石蒜,也许它的名字有点陌生,可它开出来的花您一定听说过,就是彼岸花,我们问了一圈下来,只有个别有经验的老人能分辨出哪个是可以食用的,大多数人还是容易混淆,究竟哪个才是可以食用的野蒜,哪个是不能食用的石蒜呢?

其实区别它们两的方法很简单,第一个就是闻气味,野蒜的味道是有点葱蒜香,而石蒜的味道是有点偏苦的,我们还可以从另外一方面来看,我们看到野蒜的根部到茎叶处,是有白颜色的茎作为过渡,而石蒜是没有过渡的。

江苏省中国科学院植物研究所高级工程师刘兴剑介绍说:“石蒜的叶片是墨绿色的,比小根蒜的叶片宽度要宽,到了春季小根蒜是直立在地面上的,石蒜到了春季,因为它是去年开始萌发的,经过冬天到春天快要休眠了,整个叶片趴在地上。小根蒜挖出来根部是雪白的,石蒜挖出来下面的根茎是黑色的膜状的表皮。”

那么除了石蒜,还有哪些是需要注意的呢。比如接下来记者手中拿着的这两个植物,一个是可以食用的水芹菜另一个是有毒性的石龙芮。

大家对野芹菜和石龙芮也很难区分,甚至把毒草石龙芮认成了芹菜,初春时的石龙芮和水芹菜很像,但是有毒。误食后可致口腔灼热,剧烈腹泻,呼吸困难,瞳孔散大,严重者可致死亡,那该如何区分呢。

刘兴剑介绍说:“水芹一看就是一个叶柄有好多小叶片,显得比较细碎,石龙芮一个叶柄上面只有一个叶片。我们还可以从茎基部颜色上区分,水芹茎基部多少略带点紫色,石龙芮基部完全是白色。从开花上看,石龙芮是黄色的花,水芹开花是白色的伞状的。"

春季到来,野菜大量上市,也是误食“毒草”的高发期。虽然现在绝大多数人的意识增强,但每年也不乏吃野菜中毒的患者,建议市民采挖野菜之后不要轻易食用,最好请有经验的老人或者中医师辨别,以免误食中毒。

(来源:江苏城市频道/方彦 编辑/范文昊)